Un carciofo che esplode mentre lo si sta preparando potrebbe sembrare una scenetta tratta da un film o una trovata pubblicitaria, ma per una professionista del settore sanitario è stata un’esperienza reale e alquanto sorprendente.
La donna stava pulendo un carciofo quando, durante il taglio delle foglie alla base, ha sentito un rumore di scoppio e ha visto una scintilla, seguita da un filo di fumo e una leggera traccia di fuliggine sul coltello.
La spiegazione di questo fenomeno, secondo quanto riferito dalla professionista, potrebbe essere attribuita a una reazione chimica causata dal nitrato di ammonio presente nel carciofo. Il nitrato di ammonio è un composto utilizzato come fertilizzante e anche per produrre esplosivi, e la sua presenza potrebbe spiegare l’insolita reazione del vegetale.
Non è la prima volta che si verifica un evento del genere. Un caso simile è stato riportato nel dicembre 2013 a Olgiate, in provincia di Lecco, quando un carciofo comprato al supermercato esplose, suscitando preoccupazione e stupore. Anche in quel caso, i segni di bruciatura sull’ortaggio hanno suggerito la possibilità di una reazione chimica, ma non è stata trovata una spiegazione certa.
In passato, nel 2023 e nel 2008, sono stati segnalati altri casi simili, ma non è stata trovata una spiegazione definitiva. Tuttavia, è importante ricordare che il nitrato di ammonio è una sostanza tossica se ingerita, quindi è sempre consigliabile prestare attenzione e manipolare i vegetali con cautela.
