Fake news, notizia falsa o esagerata, bugia. Ma da dove nasce l’espressione “è una bufala”? Il vocabolario della Crusca fa risalire l’accezione truffaldina del termine “bufalo” (dal latino “bubalus”) a uno dei più antichi modi di dire italiani: “menare altrui pel naso come un bufalo/una bufala”, nel senso di raggirare qualcuno a proprio piacimento, come […]
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Passeggiando tra le vivaci bancarelle del mercato, ci imbattiamo in un tripudio di colori: pomodori rossi rubino, peperoni verdi smeraldo, melanzane viola intenso. Tra questa “tavolozza vegetale” spicca un ortaggio per la sua colorazione vivace: la carota. E se vi dicessimo che il colore delle carote non è sempre stato arancione? Un tempo, questi ortaggi […]
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Riso, noodles, sushi e… bacchette. L’usanza di consumare le prelibatezze della cucina asiatica con le bacchette affonda le sue radici nella Cina della Dinastia Shang (1600-1100 a.C.), quando le popolazioni della valle del Fiume Giallo si trovarono ad affrontare un rapido aumento demografico che comportò la necessità di razionare le risorse alimentari. Gli storici suggeriscono […]
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I soft drink ottengono le bollicine grazie alla presenza di anidride carbonica, che viene disciolta nel liquido durante il processo di preparazione. Questa soluzione avviene in modo simile a quanto accade con lo zucchero, e la solubilità dell’anidride carbonica aumenta con il calo della temperatura, rendendo le bevande più frizzanti quando sono fredde. Nonostante l’anidride […]
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L’origine della mezzaluna ha contorni incerti, ma è certo che fosse un simbolo già in uso presso Persiani e Bizantini, dai quali sarebbe stato ereditato dai turchi della dinastia dei Selgiuchidi (XI-XIV secolo) e successivamente dagli Ottomani. Grazie a quest’ultimi, il simbolo della mezzaluna è giunto quasi immutato sulla bandiera dell’attuale Turchia. Le radici del […]
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