Il Cotechino: tradizione, storia e buona fortuna
ADN24 Il cotechino è un tradizionale salume italiano, originario dell’Emilia-Romagna, ma molto apprezzato in tutta Italia, specialmente durante le festività, come il Capodanno. Una curiosità interessante riguarda la sua storia e il suo legame con le tradizioni culinarie. Il cotechino nasce come un piatto povero, preparato con carne di maiale, cotenna e spezie, ed è […]
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